Кафето без кофеин е по-вредно за сърдечно-съдовата система, отколкото с кофеин: този неочакван извод прозвучал на ежегодната сесия на Американското Кардиологическо общество в Атланта.

Доктор Робърт Суперко и колегите му анализирали данните за въздействието на сърдечно-съдовата система на кафето с кофеин и това без в рамките на клиничното изследване „Кафето и обмяната на липопротеиди“.

В рамките на изследването всичките 187 доброволци били разделени на три групи: неупотребяващи кафе, употребяващи кафе с кофеин и употребяващи кафе без кофеин. Изследователите измервали нивото на кофеин в кръвта на подопитните, а също така важните за сърдечно-съдовата система кръвни показатели преди и след тримесечния период на изследване, като участниците във втората и трета група трябвало да пият от три до шест чаши кафе на ден.

След края на изследването, между всичките три групи не били открити съществени разлики в концентрацията на инсулин в кръвта и общия холестерин.

Обаче за пръв път било показано достоверно, че кафето без кофеин съществено – с 18%, увеличава нивото на свободни мастни киселини,

това „гориво“ за кръвоносната система, от които, освен всичко останало, се образува „лошият“ холестерин, отговорен за образуването на атеросклеротични отлагания на стените на съдовете. При това нивото на мастни киселини в другите групи не се променило.

Освен това само в „безкофеиновата група“ белтъкът аполипопротеин В, свързан с „лошия“ холестерин, се увеличил с 8%.

В САЩ безкофеиновото кафе е много популярно заради общоприетото мнение за неговата безвредност в сравнение с обикновеното.